枸杞：中国传统的营养食物

枸杞植物学史

枸杞，又称枸杞子，枸杞草，是中国传统的营养食物，可以追溯到汉朝时期，被誉为“药中之王”，被誉为“药中之王”。枸杞是一种灌木，茎可以长到1米以上，叶子椭圆形，果实呈球形，果实的外壳是棕色的，里面是黑色的，果实可以吃，也可以提取油。

枸杞主要价值

枸杞具有很多的营养价值，它可以增强免疫力，促进血液循环，降低胆固醇，预防动脉硬化，抗氧化，保护肝脏，抗炎症，抗菌，抗癌，抗过敏，减肥瘦身，健脑益智，抗衰老，改善睡眠，等等。

枸杞食用宜忌

枸杞可以食用，但是也有一些食用宜忌，枸杞有健脾益胃，降血压，抗癌，抗氧化，抗衰老等功效，但是枸杞不宜过量食用，尤其是小孩，老年人，孕妇，慢性病患者，服用药物的患者，都不能过量食用枸杞。

枸杞食物营养成分

枸杞中含有丰富的营养成分，包括蛋白质，脂肪，糖类，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素E，钙，铁，锌，镁，锰，钾，磷，钠，硒，硫等多种营养成分。

枸杞烹饪方法

枸杞可以通过多种方式食用，比如煮粥，熬汤，煎炒，烤烘，煮饭，煮茶，煮果汁，煮酒，煮糖水，煮豆浆，煮糊等等。枸杞可以和其他食材一起烹饪，比如豆腐，猪肉，鸡肉，鱼，虾，蔬菜，豆子，面等，可以根据自己的口味和喜好搭配不同的食材，制作出美味可口的枸杞菜肴。     枸杞烹饪方法一：     1.将枸杞洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至枸杞变软；     2.煮熟的枸杞捞出，放入油锅中，加入葱花、姜片、蒜末，爆香；     3.加入白糖、酱油、醋、料酒，煸炒至枸杞表面变得金黄；     4.将炒好的枸杞放入盘中，撒上少许芝麻，即可出锅。