钙爆表，为什么需要补充钙？

钙是人体不可缺少的一种矿物质，它除了对于骨骼密度和牙齿的形成有重要作用外，还有助于维持神经系统、心脏和肌肉的正常功能。然而，由于现代人的饮食结构及生活方式的变化，很多人的钙摄入不足，导致一系列健康问题。

缺乏钙会导致骨质疏松、易骨折、牙齿松动甚至掉牙等现象。此外，研究表明，钙缺乏还与高血压、心血管疾病、肌肉抽搐、痉挛和月经不规律等疾病有关。

因此，保持健康需要我们每天充足地摄入钙。而钙的来源除了奶制品外，还有一些含钙高的蔬果，接下来我们将介绍一些钙爆表的蔬果。

钙爆表蔬果1：芝麻

芝麻是一种含钙量极高的食品，每100克芝麻含钙量高达975毫克！芝麻汁更是常见的养生补品之一。芝麻中也富含其他矿物质如镁、铁、锌、磷、铜等，同时也是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的植物食品。

芝麻的食用方法有很多，除了做成芝麻糊、芝麻酱、芝麻糖等，还可以直接撒在糕点、面包、沙拉、炒菜等食物上。

钙爆表蔬果2：绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素，其绿色素因含有大量的镁、铁、锌、钾、钙、维生素k等营养成分而常被认为是人体的营养宝库。

其中，菠菜、芥菜、油菜、奶油果、苋菜等蔬菜还含有较高的钙含量，如每100克菠菜中含钙为99毫克。如何让绿色蔬菜更容易摄入到人体内？最好的方法就是选择新鲜的蔬菜，并将其蒸煮或用油炒，这样可以提高人体对其营养成分的吸收率。

钙爆表蔬果3：豆类

豆类是素食者的最佳选择之一，其蛋白质含量丰富，而且还含有大量的钙、铁、锌、磷等矿物质。其中，黑豆、蚕豆、绿豆、红小豆等豆类中含钙较高。

豆类的食用方法也有很多，可以做成豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、豆腐丝等豆制品，也可以腌制、烤制、炒制等，为大家提供不同口味的选择。

结论

随着人们的生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强，越来越多的人开始重视膳食健康。作为一种重要的矿物质，钙的摄入尤其需要重视。除了奶类食品外，芝麻、绿叶蔬菜、豆类等含钙高的蔬果也为补充钙提供了很好的选择，而且还能为我们的饮食提供更多健康的营养素。